Changement de couleur du céleri

Dans cette activité ludique, devenons des botanistes ! Nous prendrons une branche de céleri et la placerons dans un verre d'eau colorée. Pendant un ou deux jours, nous observerons la couleur se propager le long de la branche jusqu'aux feuilles. Ce processus, appelé capillarité, permet aux plantes de boire de l'eau. C'est une façon amusante et fascinante d'observer le fonctionnement des plantes.
Changement de couleur du céleri - Activités pour enfants

Résumé

Niveau d'énergie approprié de l'enfant

Fatigué

Compétence(s) développée(s)

Mémoire et attention, Sensoriel

Temps de préparation

5 minutes

Type d'activité

Science

Réglage(s) approprié(s)

À l'intérieur

Matériel(s) nécessaire(s)

Tiges de céleri avec feuilles, gobelets en verre ou en plastique transparent, eau, colorant alimentaire

Mode facile

Pour notre méthode facile, nous prendrons simplement une branche de céleri et la placerons dans un verre d'eau colorée avec du colorant alimentaire. Au cours des deux jours suivants, nous observerons la couleur se propager le long de la branche et jusqu'aux feuilles.

Mode difficile

Pour un défi plus complexe, prenons deux branches de céleri et plongeons chacune d'elles dans un verre d'eau coloré différent. Nous observerons ensuite laquelle change de couleur le plus rapidement. Cela peut donner lieu à des discussions intéressantes sur les raisons pour lesquelles l'une change plus vite que l'autre.

Mode défi

Pour notre défi ultime, nous allons fendre une branche de céleri en deux et plonger chaque moitié dans une eau de couleur différente. Nous observerons ensuite chaque moitié changer de couleur. C'est une façon amusante et fascinante d'observer le fonctionnement de la capsulisation chez les plantes.

Quelques pistes pour encourager l'enfant

  • Waouh ! Tu transformes ce céleri en arc-en-ciel !
  • Je me demande quelle couleur voyagera le plus vite. Qu'en pensez-vous ?
  • Voyons ce qui se passe quand on divise la tige. Pensez-vous que les deux moitiés changeront de couleur à la même vitesse ?
  • Vous faites un excellent travail d'observation comme un vrai scientifique !

Choses importantes à garder à l'esprit

  • Pendant que vous faites cette activité, assurez-vous d’expliquer aux enfants que le changement de couleur est causé par l’eau qui remonte la tige à travers de minuscules tubes, ce qu’on appelle l’action capillaire.

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